RTN : Évolution sans révolution à l’Hôtel DuPeyrou Article de RTN « Le chef Edmond Bavois ne veut pas tout chambouler dans les cuisines du restaurant gastronomique de Neuchâtel. Il reprendra le flambeau fin juin à la suite du départ de Craig Penlington, aux fourneaux...
Arcinfo : Restaurant de l’hôtel DuPeyrou: les Penlington s’en vont, un trio et un nouveau chef arrivent Article d’Arcinfo « Le couple Penlington et le restaurant de l’hôtel DuPeyrou, à Neuchâtel, c’est bientôt fini. Un trio de tenanciers et un nouveau chef vont...
Neuchâtel Ville : De nouveaux tenanciers et un nouveau chef au restaurant de l’hôtel DuPeyrou Article d’Arcinfo « L’Hôtel DuPeyrou change de main. Un tournant pour l’un des plus prestigieux restaurants gastronomiques de la ville, situé dans une maison du...
RTN : L’Hôtel DuPeyrou à Neuchâtel change de main Article de RTN « À compter du 1er juillet, un trio d’entrepreneurs neuchâtelois reprendra l’exploitation du restaurant gastronomique actuellement tenu par le couple Penlington. Le chef Edmond Bavois opérera en...
Gault et Millau : Exclusif: nouveau chef à l’Hôtel DuPeyrou Article du Gault et Millau « Craig Penlington (16/20) remet l’emblématique restaurant neuchâtelois à Edmond Bavois. l’Hôtel DuPeyrou (16/20) » Découvrir l’article complet ici :...
Gault et Millau : j’ai découvert la chasse suisse. Splendide! Article du Gault et Millau « L’Australien Craig Penlington, chef de l’Hôtel DuPeyrou (16/20) à Neuchâtel, est tombé de haut lorsqu’il est arrivé en Suisse en 1988. S’il était déçu sur ce point, il a aussi...
