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SUMMARY:Menu du marché du 6 au 10 février
DESCRIPTION:La Carte du Midi \n\nVelouté de potimarron\, espuma de foie gras et chips de panais \n*** \nDuo de truite et de brochet\, salpicon de légumes\, sauce crème au vin blanc et citron noir \nOu \nPalette de bœuf suisse cuite une nuit\, jus brun cacaoté et poire à botzi \n*** \nEclairs au praliné et noisettes caramélisées façon Paris-Brest \n*** \n** \n* \n\n\nMenu complet : chf. 56.-  \nPlat du jour : chf. 32.-
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CATEGORIES:Menu du Marché
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