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SUMMARY:Menu du marché du 9 au 13 juillet
DESCRIPTION:Le menu du marché \nCocktail de crevettes Black Tiger\,\nLaitue iceberg et pamplemousse \n*** \nBavette de bœuf suisse rassie sur os\,\nJus brun\, échalotes confites et pommes duchesse \nOu \nFilet de maigre saisi sur peau\,\nRisotto de boulgour et haricots verts \n*** \nEclair de notre Cheffe pâtissière\,\nPetits fruits et sorbet framboise \n*** \n** \n* \nMenu complet : CHF 56.- \nPlat du jour : CHF 32.- \n  \nLes propositions estivales du Chef\, pour 2 personnes\, à partager (le midi uniquement) \n– Tomahawk de boeuf grillé (1kg) \n– Queue de langouste rôtie au beurre (750g) \n– Tataki de wagyu du Japon A5 (200g) \nAccompagnés de tagliatelles fraîches\, salade et légumes du marché \nCHF 78.- (par personne) \n  \nFormule du fromager (le midi uniquement) \nNous vous proposons une sélection de 8 fromages affinés de notre cave\, salade mêlée de saison et un verre de vin au choix de notre sommelier. \nCHF 35.-
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CATEGORIES:Menu du Marché
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