Menu du midi
2025-08-12 08:00 - 2027-07-31 17:00 (Europe/Zurich)
Le Lunch DuPeyrou

Entrées

Gaspacho de tomates du Seeland, ajoblanco et pickles de courgettes
Tataki de thon, betterave rouge et poivrons rouge
Carpaccio de wagyu de Monsieur Tatasciore à Neuchâtel, chanterelles et parmesan

Plats

Filet de brochet du lac, pomme de terre grenailles à l’ail et légumes du marché
Ballotine de volaille fermière, polenta crémeuse et sauce moutarde à l’ancienne
Tagliatelles fraiches aux tomates et olives Kalamata, pesto de basilic

Desserts

Assiette de fromages de notre cave – 5 fromages affinés sélectionnés par nos soins
Trio de glaces et sorbets de notre Cheffe pâtissière, meringue et petits fruits
Entremet thé noir, pêche de vigne et crème glacée à la vanille

Plat uniquement : CHF 29.-
Entrée et plat ou plat et dessert : CHF 39.-
Entrée, plat et dessert : CHF 49.-

Nos propositions du moment

Les pièces du boucher

Sélection d’entrecôtes médaillées choisies par nos Maîtres bouchers
à CHF 55.-

Le tartare du moment

Bœuf suisse accompagné d’une garniture de saison
à CHF 39.-

Tagliatelles à la truffe fraiche
à CHF 35.-

Tagliatelles au homard, coco et combava
à CHF 38.-
