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SUMMARY:Menu du midi
DESCRIPTION:Le Lunch DuPeyrou\n  \nEntrées\n \n\nGaspacho de tomates du Seeland\, ajoblanco et pickles de courgettes\nSaumon fumé\, salade de wakame et sorbet tomate\nCarpaccio de wagyu de Monsieur Tatasciore à Neuchâtel\, chanterelles et parmesan\n\nPlats\n \n\nFilet de lotte rôtie au beurre\, lentille béluga et pakchoï\nÉmincé de bœuf\, polenta crémeuse et champignons des bois\nTagliatelles fraiches aux tomates et olives Kalamata\, pesto de basilic\n\nDesserts\n \n\nAssiette de fromages de notre cave – 5 fromages affinés sélectionnés par nos soins\nTrio de glaces et sorbets de notre Cheffe pâtissière\, meringue et petits fruits\nBanofee pie\n\n  \nPlat uniquement : CHF 29.-\nEntrée et plat ou plat et dessert : CHF 39.-\nEntrée\, plat et dessert : CHF 49.- \n  \nNos propositions du moment\n  \nLes pièces du boucher\n \nSélection d’entrecôtes médaillées choisies par nos Maîtres bouchers \nà CHF 55.- \n  \nLe tartare du moment\n\nBœuf suisse accompagné d’une garniture de saison \nà CHF 39.- \n  \nTagliatelles à la truffe fraiche \nà CHF 35.- \n  \nTagliatelles au homard\, coco et combava \nà CHF 38.- \n 
URL:https://dupeyrou.ch/en/event/menu-du-midi/
CATEGORIES:Menu du Marché
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