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SUMMARY:Menu du marché du 27 au 31 août
DESCRIPTION:La Carte du Midi\n \nSalade estivale et cromesquis de queue de boeuf \n*** \nFilet d’omble rôti à l’unilatérale\, risotto de blé à la tomate et navets caramélisés \nOu \nSuprême de poulet jaune\, pieds de mouton de nos forêts\, écrasé de pommes de terre et beignets de fenouil \n*** \nTarte au citron meringuée de notre Cheffe pâtissière \n*** \n** \n* \nMenu complet : CHF 56.-  \nPlat du jour : CHF 32.- \n  \nLes propositions du moment de notre Chef Edmond\, pour 2 personnes\, à partager (le midi uniquement) \n– Côte de boeuf Sashi maturée puis cuite au barbecue \n– Selle de chevreuil d’été cuite à la braise \nAccompagnés de tagliatelles fraîches\, salade et légumes du marché \nCHF 78.- (par personne) \n  \nFormule du fromager (le midi uniquement) \nNous vous proposons une sélection de 8 fromages affinés de notre cave\, salade mêlée de saison et un verre de vin au choix de notre sommelier. \nCHF 35.-
URL:https://dupeyrou.ch/event/menu-du-marche-du-27-au-31-aout/
CATEGORIES:Menu du Marché
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