Restaurant de l'Hôtel DuPeyrou

Menu de la semaine du 25 au 30 septembre 2023
2023-09-25 - 2023-09-29
Semaine du 26 au 30 septembre (hors jours feriés)

Entrée

Bisque de homard crémeuse, tartare de dorade et condiment pomme livèche

Plat

Gigot d’agneau confit une nuit, jus brun au romarin, clapshot et échalotte confite

OU

Duo de sandre et brochet, espuma beurre meunière et risotto de riz vénéré

Dessert

Mille-feuille à la vanille, confit d’airelle et sorbet origan de Cuba

Menu complet à chf. 56.00
Plat du jour à chf. 32.00
