Restaurant de l'Hôtel DuPeyrou

Menu du marché du 19 au 23 décembre
2023-12-19 08:00 - 2023-12-23 17:00 (Europe/Zurich)
La Carte du Midi

Le chevreuil sauvage en carpaccio
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Epaule de porc cuite 72 heures en basse température, jus brun à l’ail et au sésame, houmous et légumes du marché
Ou
Turbot sauté au beurre, bisque crémeuse, quinoa et légumes du marché
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Pomme caramélisée et infusée à la vanille de Madagascar en crumble et crème glacée à la vanille
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Menu complet : chf. 56.-
Plat du jour : chf. 32.-
