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SUMMARY:Menu du marché du 9 au 13 janvier
DESCRIPTION:La Carte du Midi \nCarpaccio de filet de boeuf\, copeaux de parmesan et pesto de roquette à l’huile de noisette\n \n*** \nOeuf fermier et espuma de foie gras\, crème de truffe\, écrasé de pommes de terre et panais\n \nOu\n \nFilet de truite rôti sur peau\, sauce au vin blanc infusé à la sauge\, riz pilaf et petits légumes \n*** \nPanna cotta au chocolat\, poire à botzi pochée\, mousseline à la vanille bourbon\n \n*** \n** \n* \nMenu complet : chf. 56.-  \nPlat du jour : chf. 32.-
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CATEGORIES:Menu du Marché
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