Menu du midi
2025-08-12 08:00 - 2026-07-31 17:00 (Europe/Zurich)
Le Lunch DuPeyrou

Entrées

Velouté de chou-fleur, salade de wakamé, concombre et oeufs de hareng
Tataki de thon, betterave rouge et poivrons rouge
Carpaccio de wagyu de Monsieur Tatasciore de Neuchâtel, chanterelles et parmesan

Plats

Filet de lotte de Bretagne, beurre blanc au citron noir d’Iran et légumes du marché
Sauté de boeuf aux morilles, tagliatelles fraiches et courgettes grillées
Raviole basilic-burrata, olive Kalamata, sauce madère

Desserts

Assiette de fromages de notre cave – 5 fromages affinés sélectionnés par nos soins
Trio de glaces et sorbets de notre Cheffe pâtissière, meringue et petits fruits
Fraisier DuPeyrou

Plat uniquement : CHF 29.-
Entrée et plat ou plat et dessert : CHF 39.-
Entrée, plat et dessert : CHF 49.-

Nos propositions du moment

Les pièces du boucher

Sélection d’entrecôtes médaillées choisies par nos Maîtres bouchers
à CHF 55.-

Le tartare du moment

Bœuf suisse accompagné d’une garniture de saison
à CHF 39.-
