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SUMMARY:Fermeture hivernale !
DESCRIPTION:Chers clients\, \nNous vous informons que notre établissement sera fermé pour les vacances d’hiver du 23 février au 3 mars 2025 inclus. Nous rouvrirons le mardi 4 mars pour le service du soir. \nPendant cette période\, vous pouvez continuer à effectuer vos réservations sur notre site internet https://dupeyrou.ch/reservations/ \nNous nous réjouissons de vous retrouver le mardi 4 mars ! \nA très bientôt ! \nVotre équipe DuPeyrou.
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SUMMARY:Menu du marché du 5 au 8 mars
DESCRIPTION:La Carte du Midi \n  \nCeviche de truite du Jura\,\nPickles de légumes et mayonnaise au citron \n*** \nFilet de sandre rôti sur peau\,\nRisotto venere\, cacahuète croquante et romanesco \nOu \nPaleron de bœuf cuit une nuit\,\nCrème de morilles\, asperges vertes et pommes de terre \n*** \nBaba à l’amaretto\,\nCerise confite et mousse au chocolat blanc \n*** \n** \n* \n  \nMenu complet : CHF 56.- \nPlat du jour : CHF 32.-
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SUMMARY:Festin neuchâtelois !
DESCRIPTION:Dimanche 9 mars 2025\nAu restaurant de l’Hôtel DuPeyrou\nAvec la Maison du Prussien\nSecond acte d’un évènement à quatre mains\nDeux chefs et leurs brigades à votre service \n30 points Gault&Millau\n\nA partir de 11h30\, sur réservation uniquement\, prépaiement requis. \nVerre de Non Filtré offert par le Domaine Bouvet-Jabloir \nAvec une création Lyrica Opéra mêlant l’art lyrique\, la danse et le cirque\nD’après une idée originale de Ivanna Speranza\nAvec la participation de Floriane Galabourda\, Mélinda Stampfli\, Cédric Noël\, Laurie-Agnès Pécoud\, le MDC junior ballet et Analya \n  \nAu menu : \n1er service\nTartare de saucisson neuchâtelois IGP à la moutarde du Landeron\,\nOeuf de caille confit de chez Tonton\, copaux de Britchon et noix des Prés d’Areuse\n***\n2ème service\nGourmandise d’un cochon des Ponts-de-Martel\,\nChutney de rave à la poire\, brioche au safran de chez Mäder\n***\n3ème service\nCeviche de bondelle du lac de chez Chevalier et ses œufs fumés\,\nAil des ours de nos montagnes et perles acidulées\n***\n4ème service\nBrochet du lac en ballotine\, pleurote neuchâteloise et betterave\, Espuma matelote au pinot noir\n***\n5ème service\nPintade de la ferme des Bouleaux aux écrevisses du lac\,\nPetit chou farci et bisque crémeuse à l’orange\n***\n6ème service\nSoufflé au Gruyère AOP de la fromagerie de Bémont\n***\n7ème service\nParfait glacé a l’absinthe DuPeyrou\n***\n8ème service\nCrème bachique au chasselas Non Filtré\, meringue croquante et sorbet au citron\n*** \nMignardise : Chocolats Jacot \nMenu CHF 174.- par personne (boissons à la carte) \nAccord mets-vins CHF 74.- par personne (inclus eau minérale et café) \n  \nhttps://dupeyrou.ch/reservations/ 032 725 11 83 ou par e-mail à info@dupeyrou.ch
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LOCATION:Restaurant de L’Hôtel DuPeyrou\, Avenue duPeyrou 1\, Neuchâtel\, 2000
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SUMMARY:Menu du marché du 11 au 15 mars
DESCRIPTION:La Carte du Midi \n  \nVelouté de petits pois servi froid\,\nRoyale de chèvre frais \n*** \nDuo d’agneau rôti et confit\,\nRöstis de pommes de terre et légumes printaniers \nOu \nAsperges en deux couleurs\,\nGravelax de saumon et espuma matelote \n*** \nTiramisu au café pure origine Guatemala \n*** \n** \n* \n  \nMenu complet : CHF 56.- \nPlat du jour : CHF 32.- \n \n  \nNos propositions du moment  \nSélection d’entrecôtes de bœuf suisse à partir de CHF 45.-
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SUMMARY:Menu du marché du 18 au 22 mars
DESCRIPTION:La Carte du Midi \n  \nŒuf mimosa\, asperges vertes et huile de noisette \n*** \nSaint-Jacques cuites minute\,\nBoulgour à la reine des prés et espuma au pinot noir \nOu \nFilet de pata negra\,\nPomme de terre\, yogourt et huile de poireau \n*** \nParis-Brest de notre Chef pâtissier \n*** \n** \n* \n  \nMenu complet : CHF 56.- \nPlat du jour : CHF 32.- \n  \n  \nNos propositions du moment  \nSélection d’entrecôtes de bœuf  à partir de CHF 45.-
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SUMMARY:Menu du marché du 25 au 29 mars
DESCRIPTION:La Carte du Midi \n  \nTartare de bœuf\, réduction au pinot et mesclun de salade \n*** \nDuo de veau et crevettes aux épices douces\,\nPommes de terre violettes et légumes printaniers \nOu \nTruite suisse Choulat et beurre blanc au Mauler\,\nPolenta et trilogie de poireau \n*** \nPomme façon Tatin\, sablé breton et glace au pain d’épices \n*** \n** \n* \n  \nMenu complet : CHF 56.- \nPlat du jour : CHF 32.- \n  \n  \nNos propositions du moment  \nSélection d’entrecôtes de bœuf à partir de CHF 45.-
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SUMMARY:Sinatra & The french songbook - vendredi 28 mars 2025
DESCRIPTION:Le vendredi 28 mars 2025\, le Rotary Neuchâtel Lac organise un concert / soirée de gala humanitaire à la carte en faveur de l’association RIDS Nepal. \n\n \nRIDS Nepal soutient les populations népalaises isolées depuis 30 ans.  \nUne association suisse engagée pour améliorer la vie des populations rurales en promouvant l’hygiène\, la protection de la santé et l’éducation des enfants. Les actions sont ciblées sur la protection de l’eau potable et l’accès aux énergies renouvelables. \nVotre participation finance des projets concrets et durables dans des villages reculés. \n  \nAU PROGRAMME (Soirée à la carte) : \nDès 17h45 : Première partie – Apéro et cocktail dînatoire avec Momo népalais\, servi dans l’emblématique Grand salon du Palais DuPeyrou – CHF 65.- \nDès 19h45 : Deuxième partie – Concert Sinatra & The french Songbook interprété par Jean-Marie Marié accompagné par Benoît Sourisse en duo à la salle de l’Académie – CHF 65.- \nDès 22h15 : Troisième partie – After avec le DJ Moe selector (Rythm and soul) et ses platines – CHF 35.- \nClôture à 01h30 \nSoirée intégrale CHF 145.- 
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