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SUMMARY:Menu du midi
DESCRIPTION:Le Lunch DuPeyrou\n  \nEntrées\n \n\nVelouté de chou-fleur\, salade de wakamé\, concombre et oeufs de hareng\nTataki de thon\, betterave rouge et poivrons rouge\nCarpaccio de wagyu de Monsieur Tatasciore de Neuchâtel\, chanterelles et parmesan\n\nPlats\n \n\nFilet de lotte de Bretagne\, beurre blanc au citron noir d’Iran et légumes du marché\nSauté de boeuf aux morilles\, tagliatelles fraiches et courgettes grillées\nRaviole basilic-burrata\, olive Kalamata\, sauce madère\n\nDesserts\n \n\nAssiette de fromages de notre cave – 5 fromages affinés sélectionnés par nos soins\nTrio de glaces et sorbets de notre Cheffe pâtissière\, meringue et petits fruits\nFraisier DuPeyrou\n\n  \nPlat uniquement : CHF 29.-\nEntrée et plat ou plat et dessert : CHF 39.-\nEntrée\, plat et dessert : CHF 49.- \n  \nNos propositions du moment\n  \nLes pièces du boucher\n \nSélection d’entrecôtes médaillées choisies par nos Maîtres bouchers \nà CHF 55.- \n  \nLe tartare du moment\n\nBœuf suisse accompagné d’une garniture de saison \nà CHF 39.-
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CATEGORIES:Menu du Marché
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SUMMARY:Nouvel an 2025
DESCRIPTION:REVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE\nDès 19h00\, un menu gastronomique sera servi dans nos salons historiques\, puis pour celles et ceux qui le souhaitent\, il sera possible de poursuivre la soirée sur le dance floor 💃 \n  \nMenu à CHF 149.- hors boissons\nApéritif de bienvenue offert \n  \nAmuse-bouche : Royale de topinambour\, écume de lard fumé et crumble de taillaule\n*** \nDuo de crevette et homard\, iodé – délicat – crémeux\n*** \nTerrine de foie gras de canard maison\, gelée de vin chaud\, brioche toastée et condiment poire–épices\n*** \nVolaille de Bresse truffée sous la peau\, crème d’ail doux\, jus réduit au vin jaune et légumes anciens\n*** \nBrie de Meaux à la truffe\, jeunes pousses et pain aux noix\n*** \nChocolat intense-noix de pécan \n  \nPlaces limitées \nRéservation avec prépaiement obligatoire sous forme de bon : https://dupeyrou.ch/bons-cadeaux/ \nEn vous inscrivant\, vous accordez votre droit à l’image \n  \n \n  \nBRUNCH DU 1ER JANVIER\n  \nA partir de 12h00 \nBuffet à CHF 85.- par personne hors boissons \nSélection d’hors d’oeuvres froids et chauds\,\nPlats chauds\,\nFromages affinés\,\nFarandole de desserts \n  \nPlaces limitées \nRéservation avec prépaiement obligatoire sous forme de bon : https://dupeyrou.ch/bons-cadeaux/ \nEn vous inscrivant\, vous accordez votre droit à l’image \n  \n  \n 
URL:https://dupeyrou.ch/event/nouvel-an-2025/
LOCATION:Restaurant de L’Hôtel DuPeyrou\, Avenue duPeyrou 1\, Neuchâtel\, 2000
CATEGORIES:Événements
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SUMMARY:Soirée dégustation avec le Château Angélus !
DESCRIPTION:Vendredi 30 janvier à partir de 19h00\nCHF 185.- par personne\nincluant menu\, accord des vins\, eau et café\n  \n \nAmuse-bouche : Langoustine\, gel de crustacés et caviar\nBlanc du Milieu by Angélus \n*** \nFoie gras mi-cuit\, poire et verjus\nTempo d’Angélus \n*** \nTurbot rôti\, céleri et beurre noisette\nCarillon d’Angélus \n*** \nCaille rôtie et betterave fumée\nAngélus n°3 \n*** \nBrillat-Savarin affiné\nAngélus n°3 \n*** \nChocolat noir 70% et praliné léger\nCarillon d’Angélus \n  \nRéservation obligatoire : \nhttps://dupeyrou.ch/reservations/\ninfo@dupeyrou.ch\n032 725 11 83 (à partir du 20 janvier)
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