Semaine du 10 au 14 octobre (hors jours feriés)
Entrée
Rillettes de poissons du lac, déclinaison de courge en trois façons
Plat
Oeuf parfait et bolets, rösti croustillant, étuvée d’épinards et beurre au vin rouge
OU
Emincé de boeuf sauté minute, tagliatelles maison et beurre d’oursin
Dessert
Entremets au chocolat grand cru Felchlin et amarena, sorbet riberries
Menu complet à chf. 56.00
Plat du jour à chf. 32.00