Semaine du 19 au 24 septembre 2022
Mousse de brochet du lac façon croque-monsieur,
panais au beurre de noisette et bisque crémeuse
Tournedos de rôti de veau farci aux écrevisses,
pomme-de-terre douce et crème de sauge au citron
Entremet au chocolat grand cru Felchlin et
gelée à l’orange, glace à la menthe du jardin
Menu complet à chf. 56.00
Plat du jour à chf. 32.00
