**Menu du Marché**
*Entrées* –
Velouté Dubarry et toast de foie gras des Landes
*Plats Principaux*
– Feuilleté de chevreuil, sauce poivrade et garniture chasse
ou
Paella façon DuPeyrou
*Dessert*
– Éclair praliné noisettes amandes, crème glacée à l’huile d’olive planketon
Menu Complet 56.-
Plat du jour 32.-
Pendant la période de chasse le midi :
Émincé de chevreuil de notre ami Hugo
Garniture Chasse
42.-