Le Menu du Marché
Pressé d’agneau, aubergines et tomates confites,
Vinaigrette au citron
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Filet de canette cuit sous vide, Jus brun framboise,
Tagliatelles fraîches, asperges
Ou
Kingfish cuit au barbecue, fenouil au safran,
Pomme de terre douce
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Macaron aux fruits rouges, crémeux agrumes,
Sorbet rhubarbe
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Menu complet : CHF 56.-
Plat du jour : CHF 32.-
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