Le Menu du Marché
Roulade de bœuf à la thaï
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Joue de lotte, sauce au yaourt et au cumin, boulgour à la tomate et endives poêlées
Ou
Cou de veau cuit en basse température, crème de moutarde et croquettes de pomme de terre
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Tarte au citron et sorbet aux premières fleurs de sureau
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Menu complet : CHF 56.-
Plat du jour : CHF 32.-
Formule du fromager (le midi uniquement)
Nous vous proposons une sélection de 8 fromages affinés de notre cave, salade mêlée de saison et un verre de vin au choix de notre sommelier.
CHF 35.-