Le Menu du Marché
Salade d’aile de raie à la neuchâteloise, roulade de poireaux brulés et huile de romarin
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Filet mignon de porc des Ponts-de-Martel, pommes de terre Macaire et oignons tiges
Ou
Dos de lieu jaune rôti sur peau, jus marchand de vin à l’hibiscus, risotto de millet et endives braisées
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Tarte au citron de notre Cheffe pâtissière
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Menu complet : chf. 56.-
Plat du jour : chf. 32.-