Le Menu du Marché
Filet de saumon mi-cuit servi froid, mayonnaise aux agrumes
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Secreto de porc suisse grillé au barbecue, écrasé de pommes de terre et ratatouille
Ou
Filet de rascasse rôti sur peau, bisque crémeuse, riz pilaf et spaghettis de courgettes
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Fraises du pays, crème mousseline et fraîcheur cassis
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Menu complet : CHF 56.-
Plat du jour : CHF 32.-
Formule du fromager (le midi uniquement)
Nous vous proposons une sélection de 8 fromages affinés de notre cave, salade mêlée de saison et un verre de vin au choix de notre sommelier.
CHF 35.-