Le Menu du Marché
Salade César, mayonnaise à l’anis vert et au vieux balsamique
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Dos de cabillaud skrei, riz pilaf aux fruits secs et lait d’amande émulsionné au matcha
Ou
Coquille d’agneau aux olives Kalamata, artichaut et jus brun au cumin des prés
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Tiramisu à la crème de café et noisettes torréfiées
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Menu complet : chf. 56.-
Plat du jour : chf. 32.-