Le Menu du Marché
Saumon fumé maison, crumble, pistaches et airelles sauvages
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Sauté de bœuf suisse, crème de morilles, écrasé de pommes de terre et petits légumes
Ou
Filet de dorade poêlé, crème de coquillages, riz et fenouil confit
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Eclair de notre cheffe pâtissière, praliné noisette
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Menu complet : chf. 56.-
Plat du jour : chf. 32.-