Le Menu du Marché
Velouté de petits pois à la menthe poivrée et royale de chèvre frais
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Risotto de la Vallemaggia aux zestes de citron, filet de turbot rôti et chips de légumes oubliés
Ou
Vol au vent de poulet et morilles, julienne de légumes et endives braisées
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Mousse aux trois chocolats et sorbet framboise
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Menu complet : CHF 56.-
Plat du jour : CHF 32.-
Formule du fromager (le midi uniquement)
Notre sélection de 8 fromages affinés de notre cave, salade mêlée de saison et un verre de vin du choix de notre sommelier
CHF 35.-