Menu du marché du 6 au 10 mai

Le Menu du Marché

 

Tartare de filet de bœuf suisse,
Avocat et sauce vierge légèrement épicée

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Suprême de poulet jaune fermier,
Risotto de fregola sarda aux morilles et asperges vertes
ou
Duo de mérou et thon rouge,
Purée de pois chiches et salade exotique

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Déclinaison de cerises de notre chef pâtissier

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Menu complet : CHF 56.-

Plat du jour : CHF 32.-

 

Nos propositions du moment 

Sélection d’entrecôtes de bœuf à partir de CHF 45.-