Le Menu du Marché
Velouté de pommes de terre et saucisson neuchâtelois,
Fraîcheur de moutarde
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Filet de cerf rôti sauce truffe,
Garniture chasse
Ou
Dos de sandre poêlé sauce matelote,
Couscous et petits légumes
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Pavlova aux fruits exotiques de la Cheffe pâtissière,
Crème glacée coco
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Menu complet : chf. 56.-
Plat du jour : chf. 32.-
Pendant la période de chasse le midi :
Emincé de chevreuil de notre ami Hugo,
Garniture chasse
(Produit issu de la chasse locale)
Prix : chf. 42.-