The Market Menu
Salade de pommes de terre à la livèche,
Anchois marinés à l’huile d’olive
***
Filet de saumon cuit à l’unilatérale,
Riz pilaf, ratatouille et beurre citron-myrte
Or
Râble de lapin à la moutarde,
Asperges en deux couleurs et écrasé de pommes de terre
***
Panna cotta à l’amande, coulis de fruits rouges
et sorbet rhubarbe
***
**
*
Full menu: CHF 56.-
Dish of the day: CHF 32.-
Our current proposals
Selection of beef entrecotes from CHF 45.-