Market menu from May 6 to 10

The Market Menu

 

Tartare de filet de bœuf suisse,
Avocat et sauce vierge légèrement épicée

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Supreme of free-range yellow chicken,
Risotto de fregola sarda aux morilles et asperges vertes
Or
Duo de mérou et thon rouge,
Purée de pois chiches et salade exotique

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Déclinaison de cerises de notre chef pâtissier

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Full menu: CHF 56.-

Dish of the day: CHF 32.-

 

Our current proposals 

Selection of beef entrecotes from CHF 45.-