Parce que l’amour se partage aussi dans l’assiette, nous vous dévoilons notre menu de Saint-Valentin et notre Brunch, tout en gourmandise et en délicatesse.
Le menu :
Amuse bouche
***
Foie gras des Landes mariné au champagne, poire pochée, smoothie gingembre
***
Carpaccio de crevettes sauvages, vinaigrette citronnée et shiso
***
Duo de caille et homard, bisque crémeuse et artichaut
***
Filet mignon de veau, jus brun à la verveine et petits légumes
***
Entremets orange sanguine, cœur chocolat et poivre de Tasmanie
***
Mignardises
Date et heure : Vendredi 13 et samedi 14 février à partir de 19h00.
Dans les salles du restaurant et les salons historiques du premier étage.
Le Brunch :
Sélection d’hors d’oeuvres froids et chauds,
Plats de viande et poisson,
Fromages affinés et farandole de desserts.
Servi dans nos salons historiques.
CHF 85. par personne hors boissons
Date et heure : Dimanche 15 février à partir de 12h00.
Dans les salons historiques du premier étage.
Réservation obligatoire : https://dupeyrou.ch/reservations/
Menu unique.
La carte habituelle ne sera pas disponible, les offres promotionnelles et bons partenaires ne seront pas valables.