Le Lunch DuPeyrou
Entrées
- Salade de fenouil et concombre, filet de caille fumé et espuma verte
- Tataki de thon, asperges vertes et petits pois
- Asperge blanche, chorizo des frères Alcala et mayonnaise à l’ail des ours
Plats
- Crevettes sautées à la thaï , riz au jasmin et brocolis
- Bavette de bœuf cuite au barbecue, échalote confite, pommes de terre grenailles et beurre rouge au poivre de Tasmanie
- Raviole basilic-burrata, olive Kalamata, sauce madère
Desserts
- Assiette de fromages de notre cave – 5 fromages affinés sélectionnés par nos soins
- Trio de glaces et sorbets de notre Cheffe pâtissière, meringue et petits fruits
- Tarte au citron DuPeyrou
Plat uniquement : CHF 29.-
Entrée et plat ou plat et dessert : CHF 39.-
Entrée, plat et dessert : CHF 49.-
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