The DuPeyrou Lunch

Entrances

• Salade de fenouil et concombre, filet de caille fumé et espuma verte
• Tataki de thon, asperges vertes et petits pois
• Asperge blanche, chorizo des frères Alcala et mayonnaise à l’ail des ours
  

Dishes

• Crevettes sautées à la thaï , riz au jasmin et brocolis
• Bavette de bœuf cuite au barbecue, échalote confite, pommes de terre grenailles et beurre rouge au poivre de Tasmanie
• Raviole basilic-burrata, olive Kalamata, sauce madère

Desserts

• Cheese platter from our cellar – 5 mature cheeses selected by us
• Trio de glaces et sorbets de notre Cheffe pâtissière, meringue et petits fruits
• Tarte au citron DuPeyrou

Main course only: CHF 29.-
Starter and main course or main course and dessert: CHF 39.-
Starter, main course and dessert: CHF 49.-

Our current proposals

The butcher's pieces

Sélection d’entrecôtes médaillées choisies par nos Maîtres bouchers

à CHF 55.-

The tartare of the moment

Bœuf suisse accompagné d’une garniture de saison

at CHF 39.-