Lunch menu

The DuPeyrou Lunch

 

Entrances

  • Potage de courge, espuma au café et chips de marrons
  • Vittelo tonnato et olive de calamata
  • Truite fumée, concombre et aneths, yogourt perler au cresson

Dishes

  • Tataki de thon rouge sauvage, risotto et beurre blanc au yuzu
  • Émincé de bœuf à la zurichoise
  • Tagliatelles fraiches aux tomates et olives Kalamata, pesto de basilic

Desserts

  • Cheese platter from our cellar – 5 mature cheeses selected by us
  • Trio de glaces et sorbets de notre Cheffe pâtissière, meringue et petits fruits
    Meringue croustillante, sorbet cassis et espuma au marron

 

Main course only: CHF 29.-
Starter and main course or main course and dessert: CHF 39.-
Starter, main course and dessert: CHF 49.-

 

Our current proposals

 

The butcher's pieces

Selle de chevreuil sauvage
Garniture de chasse
(Product from local hunting)

Minimum 2 personnes

CHF 78.– par personne

 

The tartare of the moment

Bœuf suisse accompagné d’une garniture de saison

at CHF 39.-

 

Tagliatelles à la truffe fraiche

à CHF 35.-