Save the date ! Mardi 31 décembre 2024 En exclusivité pour la première fois dans l’histoire DuPeyrou, nous vous ouvrons les portes du palais dans toute son intégralité pour passer […]
La Carte du Midi Saumon fumé d'Ecosse, Céleri boule et perles de yuzu *** Suprême de poulet jaune fermier, Crème de champignons, Ecrasé de pommes de terre et légumes […]
La Carte du Midi Saumon fumé d'Ecosse, Céleri boule et perles de yuzu *** Suprême de poulet jaune fermier, Crème de champignons, Ecrasé de pommes de terre et légumes […]
La Carte du Midi Déclinaison de pomme de terre et fines herbes *** Poitrine de veau cuite une nuit, Riz pilaf et endive braisée Ou Filet de maigre rôti […]
La Carte du Midi Boudin DuPeyrou *** Suprême de pintade et crème de morilles, Polenta et légumes du marché Ou Filet de sandre rôti sur peau et sauce marchand […]
À partir du 6 février, nous vous invitons à vivre une expérience gastronomique unique, où les produits du terroir champenois seront sublimés par les grands crus de Champagne. Une occasion […]
La Carte du Midi Crème de chou-fleur au matcha, Emulsion tonka et noisettes croquantes *** Tournedos de paleron de bœuf, Jus brun acidulé et tagliatelles à l'ail des ours […]
La Carte du Midi Saumon des Grisons, Avocat et perles d'agrumes, smoothie acidulé *** Poitrine de veau confite une nuit, Crème de morilles et écrasé de pommes de terre […]
Chers clients, Nous vous informons que notre établissement sera fermé pour les vacances d'hiver du 23 février au 3 mars 2025 inclus. Nous rouvrirons le mardi 4 mars pour le […]
La Carte du Midi Ceviche de truite du Jura, Pickles de légumes et mayonnaise au citron *** Filet de sandre rôti sur peau, Risotto venere, cacahuète croquante et romanesco […]
