Dimanche 9 mars 2025 Au restaurant de l'Hôtel DuPeyrou Avec la Maison du Prussien Second acte d'un évènement à quatre mains Deux chefs et leurs brigades à votre service 30 […]
La Carte du Midi Velouté de petits pois servi froid, Royale de chèvre frais *** Duo d'agneau rôti et confit, Röstis de pommes de terre et légumes printaniers Ou […]
La Carte du Midi Œuf mimosa, asperges vertes et huile de noisette *** Saint-Jacques cuites minute, Boulgour à la reine des prés et espuma au pinot noir Ou Filet […]
La Carte du Midi Tartare de bœuf, réduction au pinot et mesclun de salade *** Duo de veau et crevettes aux épices douces, Pommes de terre violettes et légumes […]
Le vendredi 28 mars 2025, le Rotary Neuchâtel Lac organise un concert / soirée de gala humanitaire à la carte en faveur de l'association RIDS Nepal. RIDS Nepal soutient les […]
La Carte du Midi Duo de saumon et de truite suisse, Pomme de terre violette et pesto à l'ail des ours *** Sauté de filet de boeuf à l'huile […]
La Carte du Midi Salade de queue de bœuf, Menthe, papaye, espuma petits pois *** Queue de lotte française sauvage rôtie au beurre, Asperges et ail des ours Ou […]
La Carte du Midi Pressé d'agneau, aubergines et tomates confites, Vinaigrette au citron *** Filet de canette cuit sous vide, Jus brun framboise, Tagliatelles fraîches, asperges Ou Kingfish cuit […]
La Carte du Midi Tartare de saumon, crème au raifort Radis et petites herbes *** Duo de crevettes et de Saint-Jacques, riz complet et côtes de bettes Bisque crémeuse […]
Nous avons le plaisir de vous inviter à une soirée de dégustation exclusive, placée sous le signe de la découverte. Partez à la rencontre des terroirs d’exception de la Vallée […]
