Parce que l’amour se partage aussi dans l’assiette, nous vous dévoilons notre menu de Saint-Valentin et notre Brunch, tout en gourmandise et en délicatesse.
The menu :
Amuse bouche
***
Foie gras des Landes mariné au champagne, poire pochée, smoothie gingembre
***
Carpaccio de crevettes sauvages, vinaigrette citronnée et shiso
***
Duo de caille et homard, bisque crémeuse et artichaut
***
Filet mignon de veau, jus brun à la verveine et petits légumes
***
Entremets orange sanguine, cœur chocolat et poivre de Tasmanie
***
Mignardises
Date et heure : Vendredi 13 et samedi 14 février à partir de 19h00.
In the restaurant rooms and historic lounges on the first floor.
The Brunch:
Selection of cold and hot appetizers,
Meat and fish dishes,
Mature cheeses and a farandole of desserts.
Served in our historic lounges.
CHF 85. par personne hors boissons
Date et heure : Dimanche 15 février à partir de 12h00.
In the historic lounges on the first floor.
Reservation required: https://dupeyrou.ch/reservations/
Single menu.
The usual card will not be available, promotional offers and partner vouchers will not be valid.