Le Lunch DuPeyrou Entrées Velouté de petits pois servi froid, salade de haricots verts et chanterelles en pickles Tataki de thon, asperges vertes et poivrons rouge Panna cotta de foie gras, chips de chia et chutney à la mangue Plats Filet de truite rose poêlé, polenta crémeuse et champignons Sauté de filet de bœuf […]
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Vendredi 19 juin à 19h00 Au programme : - Apéritif et présentation de la Maison Pommery à 19h00 - Buffet marin composé de fruits de mer, tartares préparés minutes et saumon fumé par nos soins Puis plat signature homard servi à table, fromage et buffet de desserts CHF 185.- par personne incluant menu, accord des […] |
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