Le Lunch DuPeyrou Entrées Crème de panais, fenouil croquant et chips de panais Royale de foie gras, magret de canard fumé, poire et betterave Terrine Richelieu, oignons confits et mesclun de salade Plats Dos de cabillaud skrei, risotto de sarrasin et petits pois fumés Joue de porc cuite une nuit, polenta crémeuse […]
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Évènements
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Histoires de Musique vous propose de vivre une expérience artistique immersive où musique, danse, théâtre et Patrimoine s’entrelacent sur un site emblématique au cœur de Neuchâtel, le Palais Dupeyrou. Loin des formats classiques, cette balade est rythmée par quatre bulles artistiques qui proposent des performances différenciées et multi-disciplinaires. Le fil rouge est tenu par un […] |
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Dans le cadre élégant des salons historiques du Palais DuPeyrou, notre chef vous propose un menu spécial chasse, mettant à l’honneur les saveurs nobles et authentiques du gibier local. Pour sublimer cette expérience gustative, Sélection du Palais proposera un assortiment de ses vins soigneusement choisis en accord avec chaque plat, et il vous sera possible […] |
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