Le Lunch DuPeyrou Entrées Velouté de petits pois servi froid, salade de haricots verts et chanterelles en pickles Tataki de thon, asperges vertes et poivrons rouge Panna cotta de foie gras, chips de chia et chutney à la mangue Plats Filet de truite rose poêlé, polenta crémeuse et champignons Sauté de filet de bœuf […]
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Histoires de Musique invites you to experience an immersive artistic experience where music, dance, theater, and heritage intertwine at an iconic site in the heart of Neuchâtel, the Palais Dupeyrou. Far from traditional formats, this stroll is punctuated by four artistic bubbles that offer differentiated and multidisciplinary performances. The common thread is held by a […] |
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Dans le cadre élégant des salons historiques du Palais DuPeyrou, notre chef vous propose un menu spécial chasse, mettant à l’honneur les saveurs nobles et authentiques du gibier local. Pour sublimer cette expérience gustative, Sélection du Palais proposera un assortiment de ses vins soigneusement choisis en accord avec chaque plat, et il vous sera possible […] |
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