Le Lunch DuPeyrou Entrées Soupe froide carotte - orange, caille fumée et huile d’olive fumée Tataki de thon, betterave rouge et poivrons rouge Carpaccio de wagyu de Monsieur Tatasciore à Neuchâtel, chanterelles et parmesan Plats Filet de truite rôti sur peau, risotto au citron et petits légumes Ballotine de volaille fermière, polenta crémeuse et […]
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Histoires de Musique invites you to experience an immersive artistic experience where music, dance, theater, and heritage intertwine at an iconic site in the heart of Neuchâtel, the Palais Dupeyrou. Far from traditional formats, this stroll is punctuated by four artistic bubbles that offer differentiated and multidisciplinary performances. The common thread is held by a […] |
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Dans le cadre élégant des salons historiques du Palais DuPeyrou, notre chef vous propose un menu spécial chasse, mettant à l’honneur les saveurs nobles et authentiques du gibier local. Pour sublimer cette expérience gustative, Sélection du Palais proposera un assortiment de ses vins soigneusement choisis en accord avec chaque plat, et il vous sera possible […] |
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