Le Lunch DuPeyrou Entrées Potage de courge, espuma au café et chips de marrons Vitello tonnato de dinde, coulis de patate douce et purée de petits pois Truite fumée, crumble de chorizo et beurre blanc Plats Poisson du jour, polenta crémeuse et endive braisé au miel Épaule de veau confite une nuit, écrasé de […]
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Histoires de Musique vous propose de vivre une expérience artistique immersive où musique, danse, théâtre et Patrimoine s’entrelacent sur un site emblématique au cœur de Neuchâtel, le Palais Dupeyrou. Loin des formats classiques, cette balade est rythmée par quatre bulles artistiques qui proposent des performances différenciées et multi-disciplinaires. Le fil rouge est tenu par un […] |
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Dans le cadre élégant des salons historiques du Palais DuPeyrou, notre chef vous propose un menu spécial chasse, mettant à l’honneur les saveurs nobles et authentiques du gibier local. Pour sublimer cette expérience gustative, Sélection du Palais proposera un assortiment de ses vins soigneusement choisis en accord avec chaque plat, et il vous sera possible […] |
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