Le Lunch DuPeyrou Entrées Endive à l'orange, poire rôtie, jus au miel et beurre noisette Carpaccio de magret fumé, orange et chips croustillantes Terrine de sanglier, gelée de coing, figue et vinaigre balsamique Plats Filet de lotte aux épices douces, curry de pois chiches et pak choï Joue de cerf confite une nuit, jus […]
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Vendredi 19 juin à 19h00 Au programme : - Apéritif et présentation de la Maison Pommery à 19h00 - Buffet marin composé de fruits de mer, tartares préparés minutes et saumon fumé par nos soins Puis plat signature homard servi à table, fromage et buffet de desserts CHF 185.- par personne incluant menu, accord des […] |
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