Menu du marché du 3 au 7 juin
Le Menu du Marché Ceviche de truite suisse, Espuma coco et smoothie pomme verte *** Tataki de thon rouge, beurre blanc au yuzu, Sésame et pak choi ou Risotto de la Vallemaggia aux mousserons de la Saint-Georges, Truffes d'été et œuf cuit à 64 degrés *** Brownie aux noix de pécan, Tonka et caramel […]