Menu du midi
Le Lunch DuPeyrou Entrées Saumon d’Écosse en gravlax à l’aneth, choux fleur et bergamote Velouté de courge aux épices douces et foie gras des Landes « Vitalité » Céleri rémoulade truffé, pomme Kissabel, noix et effiloché de chevreuil sauvage Plats Filet de rascasse rôti sur peau, risotto à la bergamote et aux salicornes, espuma nori Pomme […]