Le Lunch DuPeyrou Entrées Saumon d'Écosse fumé, courgette lacto fermentée, coco et petits pois Tomate du Seeland et burrata, pesto aux herbes du jardin DuPeyrou Salade melon, pastèque, fêta et coppa du vallon Plats Tataki de thon rouge, beurre blanc vanille yuzu et risotto de la Vallemaggia Tournedos de paleron de boeuf, petits légumes […]
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